田螺要怎么加工才能食用？

显示全部楼层 · 2013-5-25 22:44:18

首先先把田螺尾部剪掉，然后把田螺放在水里，在水里滴上几滴菜油，这样螺肚子里的脏东西就全吐出来了，炒着吃就行了，炒时先就姜，蒜，炝一下锅再把螺放进去炒，炒几秒钟，然后加少许的的水，加多的盐，水开半分钟后就可以出锅了，时间太长螺就老了，吸不出来了，这就是最简单的吃田螺的方法。...

千问 · 2013-5-25 22:44:18

田螺加工的方法很多，可以参考下面的几种加工方法广西风味：五香田螺材料：田螺、花椒、茴香、胡椒粉，糖、醋、酱油、精盐、黄酒、姜末、葱花、蒜末等少量。做法：1、蒜粒用油炸至金黄出香味。紫苏、假蒌叶洗净切碎。2、炒锅下油，下花椒、茴香煽出香味后，倒入田螺急火快炒，2—3分钟后，撒入糖、盐，烹入醋、酱油，并加姜末、蒜末翻炒片刻，焖...

千问 · 2013-5-25 22:44:18

我经常的吃法:(一)开水烫一下,然后把里面的肉用针挑出来,剁碎和肉酱一起拌匀,再重新塞进空螺壳里,最后放些佐料,就象烧红烧肉一样~~~(二)开水烫一下,然后把里面的肉用针挑出来,跟上面不一样的是,切片,然后炒韭菜,炒什锦...都可以喔~~~(三)开水烫一下,然后把里面的肉用针挑出来,跟上面不一样的是,做饺子馅,也蛮好的哦~~~呵呵~~~很好吃...