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a-萘酚检出糖的方法，能区分糖类物质和一般的醛酮吗？

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11 |

1 | 2013-5-14 18:42:03 | 显示全部楼层 |阅读模式

不能区分，因为一般的醛酮在浓硫酸或浓盐酸的作用下也会脱水形成糠醛或糠醛衍生物，发生α-萘酚反应(也称Molisch反应或紫环反应)。...

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