韩国豆腐煲和越南米粉还有泰国“冬杨古”汤料的做法谁懂？教我哦，想吃^_^

显示全部楼层 · 2012-3-17 18:36:45

罗宋汤原料:牛腿肉500克，胡萝卜50克，马铃薯80克，洋葱40克，西红柿1个，芹菜1棵，大白菜少许，香菜1棵。调料:月桂叶1块，胡椒5粒，蒜头、红芜菁、酸乳、盐、莳萝适量。罗宋汤的做法1．将胡萝卜、马铃薯去皮，剖开，洗净，切成块；洋葱去外皮，洗净，切成片；大白菜洗净，切成块；芹菜去老筋，切成小段；西红柿切成块；牛腿肉洗净，切成块；香菜洗净，切成末。2．锅内加清水烧沸，放人牛肉、胡萝卜、西红柿、芹菜、月桂叶、胡椒粒和蒜头，用大火烧开后，改小火焖煮2个小时；摘去红芜菁叶和根，放锅内用中火煮至发软，取出剥皮，切成薄块。3．将牛肉锅中的原料取出，将汤过滤后再倒回锅里，放人牛肉、马铃薯、洋葱、大白菜，用中火煮15...