花生猪蹄做法

显示全部楼层 · 2016-2-19 16:35:28

制作材料带红衣花生200克，猪蹄2个。辅料：葱段15克，姜片10克，大蒜4瓣，盐4克，酱油15克，料酒15克，冰糖25克。编辑本段制作方法准备：花生洗净，泡在盐水中，浸泡2～3小时；猪蹄洗净后，斩成块。步骤： 1. 锅中倒入凉水，将猪蹄块放入，大火加热至水沸，煮约10分钟，至其血沫完全渗出，捞出沥干。 2. 净锅中放入冰糖、少许水，小火加热，待冰糖融化成金黄色糖浆时，倒入猪蹄，翻炒均匀，使之裹满糖色。 3. 将花生、葱段、姜片、蒜瓣、酱油、料酒加入猪蹄锅中，再倒入适量温水，盖上锅盖，大火烧开后，改小火炖1小时，打开锅盖翻动一下猪蹄块，再盖上锅盖炖约20分钟，待锅中汤汁浓厚，猪蹄呈亮红色时即...

千问 · 2016-2-19 16:35:28

主料：猪蹄1300g 花生米100g辅料：葱姜40g 老抽20g 生抽25g 黄冰糖20g 料酒20g 腐乳2块腐乳汁30g 香叶小茴香适量花椒八角适量盐5g做法：1.准备好食材：猪蹄1300克、花生米100克、葱姜40克、腐乳两块、腐乳汁30克、盐5克、老抽20克、生抽25克、黄冰糖20克、料酒20克、香叶小茴香花椒八角适量。...

千问 · 2016-2-19 16:35:28

食材主料带红衣花生200克猪蹄2个配料葱段15克姜片10克大蒜4瓣盐4克酱油15克料酒15克冰糖25克土豆炖骨头1 花生洗净，泡在盐水中，浸泡2～3小时；猪蹄洗净后，斩成块。2 锅中倒入凉水，将猪蹄块放入，大火加热至水沸，煮约10分钟，至其血沫完全渗出，捞出沥干。3 净锅中放入冰糖、少许水，小火加热，待冰糖融化成金黄色糖浆时...

千问 · 2016-2-19 16:35:28

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