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买了黄奶油，怎么做成蛋糕上抹的那种奶油

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1 | 2016-5-28 18:40:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

如果你说的黄奶油是Butter，据我所知你做不了。蛋糕上的是奶油Cream。虽然两者都是从牛奶中提炼出来的，但是黄油已经脱去了大部分水分，油占80%，而奶油中的油油只有30%左右。黄油已经退不回去了，没有办法再和奶融合。...

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