怎样可以使葡萄酒清澈透亮啊

显示全部楼层 · 2012-8-8 17:10:21

你要在发酵前进行一次过滤，发酵后放入橡木桶中陈酿静放使葡萄酒与橡木发生化学反应，也是个互换的过程，如果没有橡木桶也可以用不锈钢桶，就是没橡木桶效果好。静放好后在进行一次澄清过滤，注意不要使酒液有大的震动，这样制作出来的葡萄酒酒会很清澈，具体清澈到什么程度就看你的技术了。谢谢采纳...

千问 · 2012-8-8 17:10:21

您说的应该是白葡萄酒。要想使葡萄酒晶莹剔透，在生产的时候是需要添加一些成分的，如果您是自己做，那就要用滤纸进行过滤，或者其他的过滤设备进行过滤澄清即可。希望有帮到你！望采纳！...

千问 · 2012-8-8 17:10:21

回答

千问 · 2012-8-8 17:10:21

放蛋清进去搅动，杂质会附到蛋清上。...

千问 · 2012-8-8 17:10:21

用医用纱布。或者口罩。把葡萄酒来回过滤。就可以了~...