急急急!!!!韩国料理茄子盖饭怎么做?有知道的麻烦说一下,本人非常感谢。要大家都爱吃的那一种做法。

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查看11 | 回复1 | 2012-8-8 11:02:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
韩国料理茄子盖饭怎么做应该包括两步:1、做肉末茄子。烩肉末:锅里放适量的油,倒入肉末,不断翻炒,先后加酒、酱油、生姜末、葱花、一点点水,烧开后加盐、少许糖。熄火后加鸡精等调味,盛起备用。炒茄子:茄子洗净、切成小丁备用。开油锅,放极少的油,茄子在锅里不停地翻炒,直至茄子全部软了、体积缩小了,才倒入烩好的肉糜,使茄子能够吸收肉糜里的汁水。最后调味,盛起备用。2、做盖浇饭。盖浇饭的重要成分还是饭,所以,必须现做一锅新鲜饭,松软不硬、热气腾腾。盛一盘饭,把肉末茄子加在上面,实在是种享受啊。最好再配一碗紫菜鸡蛋汤。祝你胃口好。赞同3| 评论...
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