弄一个1500人左右的员工食堂,满足,早餐,午餐,晚餐零点方式。,后厨设备与人员明细。

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查看11 | 回复1 | 2012-8-26 17:49:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
你好,我是北京商用厨房设备公司的、按照你的线索,需要设备如下:主厨房(三眼鼓风灶,大锅灶,低汤灶,煲仔炉,调理过,调料车,平台雪柜,配菜架,水池,)面点间(单眼鼓风灶,蒸箱,烤箱,电饼铛,搅拌机,压面机,面案工作台,发酵箱,水池,工作台,)洗碗间(残食台,水池,高身碗柜,消毒柜,工作台)粗加工(水池,工作台,货架,切片机,层板)备餐区(保温工作台,水池,高身冰箱)根据实际情况可配备一间冷库,仓库因为我没有你那图纸,这是每个功能区必备的设备。至于每样设备的数量需根据现场设计。你可以把你那电子版的图纸发我 ,给你免费设计,确定设备我这边可以报价我的邮箱[email protected]记得把你的联系方式发过来我的资...
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