怎样用电饭锅制作蛋糕

显示全部楼层 · 2012-8-14 22:38:26

，原料：鸡蛋、低粉、砂糖、牛奶、色拉油。做法：1.将蛋黄捏碎，加入砂糖拌匀融化。2.加入色拉油拌匀3.加入牛奶拌匀4.筛入低粉拌匀5.完全拌匀即可准备与蛋白糊拌匀7寸威风蛋糕四个鸡蛋、100克低粉、80克砂糖、45克牛奶、45克色拉油装蛋白的容器必须是无油无水无蛋黄的，打蛋器的头也是擦干燥。将蛋白用低速度打到鱼眼泡状加入20克糖，继续打。打到肥皂泡样子再加20克白糖，继续打。打到有纹路出现的时候再第三次糖，继续打，转高速打再打一会就回有弯曲的直角了，那就湿性发泡再继续打下去，打到干性发泡状态拉起直角不弯曲就打好了。取蛋白糊三分之一拌入蛋黄糊左右前后的拌，不要转圈扮再取三分之一蛋白糊拌入将所...

千问 · 2012-8-14 22:38:26

一直想做蛋糕，又苦于没有烤箱，不妨让电饭锅来帮忙，方法简单易学，一学就会。...

千问 · 2012-8-14 22:38:26

鸡蛋，面粉，糖，起酥油，一定要多搅拌，而且还是向同一方向搅拌，不能参水，如果不够粘稠就再加鸡蛋。有小料，可以添加一点(柠檬黄，发泡粉，阿斯巴甜，，，)。锅底图涂。点油下锅烘熟就好了...

千问 · 2012-8-14 22:38:26

理论上是可以做，但很容易烧糊。更容易把锅整坏。...

千问 · 2012-8-14 22:38:26

怎么做电饭锅蛋糕？...