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第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 所有油脂都能发生皂化反应

所有油脂都能发生皂化反应

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查看11 | 回复4 | 2013-5-31 23:42:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
这个说法是正确的；所有油脂都能发生皂化反应；皂化反应的本质是水解反应，而油脂都是高级脂肪酸甘油酯，含有三个酯键，必可发生水解，即皂化反应。...
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千问 | 2013-5-31 23:42:56 | 显示全部楼层
都能发生皂化反应。...
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千问 | 2013-5-31 23:42:56 | 显示全部楼层
是的，都能，只要含有脂键都能。...
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千问 | 2013-5-31 23:42:56 | 显示全部楼层
能...
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