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手撕饼的做法,每个需要多少钱成本
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手撕饼的做法,每个需要多少钱成本
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2012-3-25 11:18:23
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用料面粉 300克 食用油 适量 香辣粉 适量 做法1、面粉加入适量的水,和成较软的面团,面团的软硬程度如图,轻轻能拉长面团。 2、面团盖湿布饧10分钟左右,放置在撒有面粉的面板上,分割成小份备用。3、将分割好的面团,用擀杖擀成薄薄的饼皮。 4、放入少许香辣粉和食用油。5、将香辣粉和食用油涂抹均匀,然后像折纸扇一般,将面皮折叠起来。6、将折叠好的面皮从一端开始,慢慢卷起,将最后的尾巴塞进面团里即可。 7、将卷好的面团粘面粉,按扁。擀成大小相当的饼胚备用。8、煎锅放火上,放入食用油烧至温热。 下入擀好的饼胚烙制。9、一面煎至金黄,翻面煎另一面。 翻面煎的时候,让锅铲不停的敲打饼皮,让整个饼变的酥松。10...
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