重庆特产小吃有些什么

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1 | 2012-3-23 11:03:15 | 显示全部楼层 |阅读模式

毛血旺 [磁器口镇古菜]邮亭鲫鱼 [起源大足邮亭]艄公号子鱼 [三峡艄公最爱]江北熊鸭子 [清始流传]龚滩绿豆粉在乌江边的千仞绝壁上，有一个小小的镇子叫龚滩，已经有1700多年的历史了。龚滩人爱吃绿豆粉，爱做绿豆粉。绿豆粉清热，吃了不上火，口感好，食用方便，非常受古镇人欢迎重庆红梅产于重庆綦江。红梅用途广，可食用，也可药用。果实中含有柠檬酸、石酸和维生素C。梅果可以加工成陈皮梅、梅干、糖干、糖乌梅、汁梅等果品，是配制夏季清凉饮料的好原料香山蜜饼产于重庆忠县。相传，香山蜜饼与唐代诗人白居易有关石鸡产地于重庆城口。又名山鸡、石鳞、石蛙、棘蛙。石鸡皮肤薄软，呈乌褐色，肉质松软鲜嫩，性味甘平，富含蛋白质、钙等成分，脂肪少，易消化，...

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