土家馋嘴饼所以的配料都有哪些

显示全部楼层 · 2012-3-9 23:43:27

方法一将精白面粉、酵母、温水、黄油、糖在盆中和成面团，加盖发酵，发酵时间约两小时，切开面团，见断面有许多小孔即成发面。将肉松、小葱剁成碎末待用。将牛肉与蒜一起剁碎，使蒜香充分进入牛肉末中。将面团揪成大小一致的面剂，压成两寸的薄饼，用牙签在上面扎出小洞，以免在烤的时候鼓起来。将搅拌均匀的胡椒、花椒、孜然和盐均匀地刷在饼上最后将做好的饼坯放入烤箱，调到190度，烤上20分钟，新鲜出炉!方法二秘方原料配料：15种，盐、糖、榨菜、生姜、大蒜、鸡精、烧烤料、孜然粉、十三香、五香粉、香甜泡打粉、普通豆瓣酱和红油等十几种调料。制作工艺：要用老面，在一般天气下，...

千问 · 2012-3-9 23:43:27

面粉，发酵粉，芝麻，辣酱...