食品质量与食品安全有什么区别？

显示全部楼层 · 2012-3-24 12:51:43

食品质量偏重于考察食品的营养成分指标，比如：维生素含量、蛋白质含量、脂肪和糖分等。食品安全侧重于考察食品中的有毒有害物质的含量，比如：牛奶中的三聚氰胺，饮料中的塑化剂，肉类中的瘦肉精、蔬菜中的农药残留等。...

千问 · 2012-3-24 12:51:43

食品质量是有具体数据、指标做衡量的，但是食品安全是比较广泛一个意义。个人觉得，这个问题太专业，解答不了。...

千问 · 2012-3-24 12:51:43

食品质量包含食品安全，安全是基础，品质是上层...