用铝锅做饭炒菜到底好不好

显示全部楼层 · 2018-2-8 11:42:40

建议不要用它炒菜。铝锅(1)特点铝锅轻便、耐用、加热快、导热均匀、不生锈。据了解，铝制品主要有精铝(软铝)制品和铸铝(硬铝)制品两种，材料为铝和铝合金。表面颜色可分为白色、浅黄色和其他颜色。白色的铝制品又分为铸造和冲压两种。铸造的铝制品表面经车光和机械抛光处理，表面洁白，但金属组织疏松，存在一定的铸造缺陷。冲压的铝制品，表面经洗白、砂光和机械抛光处理，其表面为自然氧化膜，膜厚仅有0.01-0.15 μm，薄而不均，很容易被机械擦伤或磨损。而黄色的铝制品是冲压制品经阳极氧化处理，使其表面生成一层浅黄色的人工氧化膜。氧化膜一般厚5-20μm，均匀致密，在强碱作用下，100秒其膜不破坏。因此，浅黄色的铝制品最好，它具有美观、容易清除污垢，抗腐蚀...

千问 · 2018-2-8 11:42:40

铝是一种活泼的金属元素。它并非人体需要的微量元素，铝易与人类生物化学过程起反应，说明它是一种低毒物质，虽然不会导致急性中毒，但食品中含有的铝超过国家标准就会对人体造成危害。　有报道说人体摄入铝后仅有10％-15％能排泄到体外，大部分会在体内蓄积，与多种蛋白质、酶等人体重要成分结合，影响体内多种生化反应，长期摄入会损伤大脑，导致痴呆，还可能出现贫血、骨质疏...

千问 · 2018-2-8 11:42:40

有的人习惯于用铝锅炒菜，认为铝锅薄、传热好，既省燃料又省时间。但据研究证实，长期使用铝制品作炊具可使铝摄入过量，对健康不利，还可导致老年性痴呆的发生率增加，所以，炒菜还是用铁锅好。前几年曾报道过这样的消息：外国人在中国市场上争购炒菜铁锅，称用铁锅炒菜是当今重要的保健措施之一，并说中国人的缺铁性贫血患者比外国人少，其原因无不与中国人用铁锅炒菜有关。这件...

千问 · 2018-2-8 11:42:40

不好铝锅含铝对人体不好建议用铁锅补铁得得谢谢望采纳...

千问 · 2018-2-8 11:42:40

铝锅做饭使用过多有可能中毒，总体来讲对身体不好，用其他材质的吧，觉得浪费可以浇花之类的用作他用...

用铝锅做饭 炒菜到底好不好

用铝锅做饭炒菜到底好不好