医学营养学和食品营养学有什么差别

显示全部楼层 · 2013-5-27 11:04:44

食品营养学（food nutrition）：主要研究食物、营养与人体生长发育和健康的关系，以及提高食品营养价值的措施。培养能够对人体营养状况及膳食营养进行评价、管理和指导；开展预防常见的以及与营养相关的慢性病的饮食营养指导工作；具备膳食营养状况调查分析能力、营养食品开发的设计与评价的应用型高等职业技术人才。

医学营养学：培养能够对人体营养状况及膳食营养进行评价、管理和指导；开展预防常见的以及与营养相关的慢性病的饮食营养指导工作；具备膳食营养状况调查分析能力、营养食品开发的设计与评价...

千问 · 2013-5-27 11:04:44

医学营养学是从医学角度来研究身体所需营养，即研究的范畴不光是来自食物的营养，而是所有可以为身体提供营养的物质乃至生活饮食习惯；而食物营养学只研究食物对人的身体的营养价值。...