香酥饼怎么做才好吃?

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千问 | 2020-5-22 16:46:52 | 显示全部楼层



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千问 | 2020-5-22 16:46:52 | 显示全部楼层
酥饼做法 油酥:面粉100克,油(我用的是猪油,买的白酥油也可以):50克,搓匀即成。 水油皮:面粉200克,油(我用的还是猪油):50克,搓匀,加水100ML揉成光滑的面团。 将油酥和水油皮分别分成12块,每一个水油皮包一块油酥,擀开,卷起,再擀开,这样反复3至4次,即成酥饼皮。包上馅料,收口朝下放烤盘内,在饼皮上刷水或蛋黄液(我刷的是水,如果...
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