客人吃过的菜，却抱怨菜分量太少，作为服务员该怎么处理？

显示全部楼层 · 2013-6-8 11:52:06

如果嫌少，你可以让他再点一份啊！而且，他既然嫌少，就证明他已经默认这个财大味道不错，就可以让他意犹未尽啊！这样他如果还是纠缠，那没办法，直接和他说，吃过都猜，不是质量问题，是不能退菜的。你可以去看看西餐的分量和价格。东西是有他的价值比的！...

千问 · 2013-6-8 11:52:06

菜已经吃过了，退菜是不可能的，他的意思也不是退菜，而是要你给他打个折，这时候，你先要跟他讲明，菜品已经被吃过，没有质量问题，不予以退换，不行的话你要问他是不是协议单位，有没有合作单位比如特定银行卡给予折扣，都没有的话就送份水果。如果这都不满意，那这个客人就是存心找茬的，就如他所说，退了菜吧，赶紧把他弄走，不然他会因为你的态度而要求退全部的菜。相信我！...

千问 · 2013-6-8 11:52:06

对不起，先生（女士），我们店追求的是少而精！量多了也不见的好...

千问 · 2013-6-8 11:52:06

一个桌上的人说少，不一定少。几桌的人说，就是少了。...