寿司中的沙拉酱是哪种

显示全部楼层 · 2013-6-8 11:47:05

自制沙拉酱材料：玉米油（无味食用油皆可）半斤　糖二十五克　白醋二十五克　芥末酱　少许蛋黄一颗　做法：１．将蛋黄和白糖放打蛋桶里，用手动打蛋器即可．慢慢打至白糖溶化，并澎涨．２．开始加油．刚开始必须一手持勺，一手不停搅动．一滴滴慢边倒入边打发．如此加油打发至成很稠的团状，全裹在蛋抽上的状态．３．这时才可以加白醋．加入白醋后蛋油糊很快就会变稀，所以必须一滴滴的边倒入边打发４．加醋后打至变稀时再加入少许油打发，如此反复至材料用完即可．小贴士：１．偶是边看电视边打发，全程约用四十多分钟．力气活啊！２．因为打发两手需同时用，所以偶把打蛋桶夹在双腿间．如此动作，手脚肌肉都得到充分运动．３．打发出来的味道，和平时买的沙拉酱几乎一样．４．记得...

千问 · 2013-6-8 11:47:05

我觉得平你自己的口味，不一定要在寿司里加沙拉，我就不喜欢。所以我平时不用，我喜欢加芥茉，试试吧也不错哦。...

千问 · 2013-6-8 11:47:05

海鲜酱和芥末吧...

千问 · 2013-6-8 11:47:05

我也喜欢沙拉。是千岛么...