有谁可以告诉我一下怎么鉴别真假蜂蜜？谢谢！

显示全部楼层 · 2013-6-8 07:44:08

一看光泽及颜色：真蜜肉眼观色浅白色质地为好，淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳；光泽不是很透亮。假蜂蜜色泽鲜艳，用白糖熬成的或用糖浆冒充的，所以看起来非常清澈透亮，一般呈浅黄色或深黄色。另外纯净的蜂蜜是无色的，蜂蜜的颜色是因为蜂蜜中含有不同植物的花粉而造成的。所以说深色的蜂蜜营养要比浅色的蜂蜜营养丰富，但深色的蜂蜜往往也含有比较浓重的气味，如荞麦蜜；浅色蜜一般气味清香，如荔枝蜜、槐树蜜。二含杂质鉴别：可以用烧红的铁丝插入蜜中，冒气的是真蜜，冒烟的有假，如果是纯蜜，铁丝拔出后，十分光滑，不附杂质。用筷子挑起蜂蜜，能拉成长丝的，不断流，丝断会自动回缩且呈球状者为上品。将蜂蜜和水按1∶5的比例混合，放置一天，无沉淀者为佳品。三含水鉴别：蜂蜜...

千问 · 2013-6-8 07:44:08

你买的是真的，真的就这样的，是正常现象，假的看起来很好看，放半年也不沉淀...

千问 · 2013-6-8 07:44:08

那个是好的蜂蜜，结晶的蜂蜜才是好蜂蜜...

有谁可以告诉我一下怎么鉴别真假蜂蜜？ 谢谢！

有谁可以告诉我一下怎么鉴别真假蜂蜜？谢谢！