求牛奶鸡蛋布丁的配方比例。

显示全部楼层 · 2013-6-11 10:43:22

材料：牛奶400克、香草精1/2匙（没有的话问题不大，就是香味上差点）、砂糖80克、鸡蛋4个焦糖材料：砂糖100克、水40克鸡蛋布丁做法：1、在模碗里薄薄涂上一层黄油，若用勺子舀着吃，不涂也可以.将适量焦糖放入碗底2、牛奶中放入香草精和1/3砂糖加热，锅边缘起泡时（不要烧开）由火上取下3、鸡蛋打散，与剩余砂糖一起打出泡沫此时预热烤箱4、将牛奶倒入打好的鸡蛋中，注意搅拌不要起泡沫5、充分搅拌后过滤6、缓缓注入模具中，烤盘中注水，放入烤箱中150－160度烤30分钟吃的时候直接吃或者倒扣都可以。倒扣的话，用刀子插入布丁边缘，沿模具边缘转一圈就可以轻易倒扣了，趁热吃，凉吃都好吃：）如果将一半牛奶换成鲜奶油，再增加一...

千问 · 2013-6-11 10:43:22

夏日必备甜品，鸡蛋牛奶布丁，做法和配方详细讲解...

千问 · 2013-6-11 10:43:22

品名：牛奶鸡蛋布丁材料：鸡蛋一只、牛奶少许、白糖可不放、吐司做法：1、鸡蛋打发和牛奶搅匀在一起2、吐司切成小块摆盘，把牛奶鸡蛋的汁浇上去3、然后进微波炉5分钟，或者烤箱170℃10分钟，喜欢嫩一点的就多放点牛奶，烤的时间短一点...