请问泡乌龙茶要多少水温

显示全部楼层 · 2019-3-23 22:12:05

泡乌龙茶水温：95℃~100℃。乌龙茶为半发酵茶，如铁观音、大红袍等。泡乌龙茶一定要用100℃左右的沸水，且投叶量比较大，基本上是所用壶或盖碗的一半或更多，泡后加盖，泡乌龙茶一般都是把煮水壶放在边上，水开了马上冲，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有杯子润一下，然后再倒入开水冲泡饮用。泡2~5分钟为宜。扩展资料：其他茶叶冲泡水温1、绿茶。80℃~85℃，冲泡时间以2~3分钟为好。比较常见的像西湖龙井、黄山毛峰、碧螺春等因比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以80℃~85℃水温为宜，且泡后需立即饮用。2、红茶。8...

千问 · 2019-3-23 22:12:05

原创 | 义芳君说茶喜欢喝茶的你，到了乌龙茶产区，一定会对乌龙茶的泡饮技艺印象深刻。一套工夫茶具，三两人，好一阵煮水淋杯、乌龙入宫、悬壶高冲、春风拂面……分分钟后一杯醇厚甘爽的乌龙茶就摆在你面前...5

千问 · 2019-3-23 22:12:05

乌龙茶要用沸水冲泡。由于乌龙茶包含某些特殊的芳香物质，需要在高温的条件下才能完全发挥出来，所以一定要用沸水冲泡。注入沸水时注意“悬壶高冲”，将茶叶充分地激荡起来，水温高，茶汁浸出率高，茶味浓、香气高，更能品饮出乌龙茶特有的韵味。泡茶所用的水最好是活性水，茶叶的用量、壶形需酌情匹配。根据茶壶的容量确定茶叶的投放量，若茶叶是紧结半球形乌龙，茶...

千问 · 2019-3-23 22:12:05

方法一)茶器∶陶制茶壶茶量∶置於茶具容量的1/5~1/4水∶100度滚开的水，加满茶器。以矿泉水来泡效果更佳。时间∶约50~60秒即可倒出来第一次冲茶茶水要倒掉即称为「醒茶」，目的为加快茶溶出的速度。过去茶叶因制造环境较差，所以第一次冲茶要洗掉，称为「洗茶」。现代科技进步, 以机械代替人工，加上品质及生产环境的提升，茶叶已经不需要在冲...

千问 · 2019-3-23 22:12:05

90-100度，不能再高了呵呵...