淮扬菜有哪些墅是不是的啊？?

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1 | 2013-6-17 21:30:18 | 显示全部楼层 |阅读模式

淮扬菜的特点是薄淡、味美、得体，不像无锡菜、苏帮菜那样甜腻，尤其是扬州“三头”给人印象最深。所谓扬州“三头”是指扬州菜中最负盛名的清蒸蟹粉狮子头、扒烧整猪头、拆烩鲢鱼头，合称扬州“三头”著名菜肴有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、水晶肴肉、松鼠鳜鱼、梁溪脆鳝等。其菜品细致精美，格调高雅。创新宴如红楼宴、满汉全席、板桥宴、梅兰宴等淮扬菜有哪些墅是不是的啊？?不知道你在追问铆...

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