辣椒红里有没有苏丹红？苏丹红有什么作用

显示全部楼层 · 2016-12-1 20:13:50

天然的辣椒，颜色很自然，呈金黄色。加入苏丹红的辣椒，它的颜色非常鲜艳，红得不自然。天然辣椒随着存放时间的延长，它的颜色会慢慢黯淡下来，或在日光下曝晒，慢慢会褪色;而添加了苏丹红的辣椒颜色很鲜艳，很持久，即使放了一年它的颜色也不会褪下来，拿到阳光下去曝晒它还是很鲜红。“苏丹红”并非食品添加剂，而是一种化学染色剂。它的化学成份中含有一种叫萘的化合物，该物质具有偶氮结构，由于这种化学结构的性质决定了它具有致癌性，对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用。苏丹红属于化工染色剂，主要是用于石油、机油和其他的一些工业溶剂中，目的是使其增色，也用于鞋、地板等的增光。苏丹红有Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ号四种，经毒理学研究表明，苏丹红具有致突变性和致癌性，苏丹红(一号)在人类肝...

千问 · 2016-12-1 20:13:50

辣椒本身里面不含苏丹红，“苏丹红”是一种化学染色剂，并非食品添加剂。它的化学成份中含有一种叫萘的化合物，该物质具有偶氮结构，由于这种化学结构的性质决定了它具有致癌性，对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用。苏丹红属于化工染色剂，主要是用于石油、机油和其他的一些工业溶剂中，目的是使其增色，也用于鞋、地板等的增光。又名“苏丹”。...

千问 · 2016-12-1 20:13:50

“苏丹红”是一种化学染色剂。它的化学成份中含有一种叫萘的化合物，主要是用于石油、机油和其他的一些工业溶剂中，目的是使其增色，也用于鞋、地板等的增光。有没有不能断然确定，你买辣椒要“察颜观色”辨色：天然的辣椒，颜色很自然，呈金黄色。加入苏丹红的辣椒，它的颜色非常鲜艳，红得不自然。天然辣椒随着存放时间的延长，它的颜色会慢慢黯淡下来，或在日光下...

千问 · 2016-12-1 20:13:50

苏丹红能致癌啊，苏丹红是一种药品，辣椒应该没有吧...

千问 · 2016-12-1 20:13:50

应该没有吧...