有人说苦瓜炒鸡蛋有微量毒素，对吗？

显示全部楼层 · 2012-8-8 15:56:32

你好，我觉得没毒，每年夏天都会经常做。只是苦瓜的苦味有些人不大喜欢，可以用盐腌制一下，出水，之后再洗掉盐来炒就可以减少部分苦味了。很多食品都有微量毒素，肝功能正常者都能把毒素分解排出体外，苦瓜炒蛋应属微毒，放心食用。...

千问 · 2012-8-8 15:56:32

这是一个误传。因苦瓜和鸡蛋都性寒，所以不宜同食。但不是说它们之间产生了毒素。而是不宜贪多。...

千问 · 2012-8-8 15:56:32

可以吃的，但做法要正确，苦瓜要先焯一遍水，鸡蛋炒熟，再放苦瓜，剩下的就放作料了，我本人就爱吃这道菜的。但不宜多吃是真的，说有毒，未免夸张了点。...

千问 · 2012-8-8 15:56:32

谁说的？我们都经常做的，还有很多食堂厨师也做呢，应该没事的...

千问 · 2012-8-8 15:56:32

现在正好吃的一个家常菜。...