不知道燕窝怎么吃

显示全部楼层 · 2012-8-12 18:31:08

干燕窝：要先浸泡，白燕浸泡4-6个小时。浸泡开了会有少量燕毛，可以用水多冲洗几次，这样基本就冲洗干净了，或者可以用镊子挑。清洗干净后，白燕隔水小火炖煮30分钟左右即可！瓶装的燕窝，一种是有糖的，打开可以直接吃，一种是纯燕窝，可以直接吃，不过最好加些牛奶，口感更好些！还有一种是燕之屋的现炖燕窝，是你定好后，他们现做的，做好送到你指定的地方，外送都是免费的，很好，你可以查查她家，不清楚的问他们就OK了！...

千问 · 2012-8-12 18:31:08

1、燕窝炖雪梨：A，水发好燕窝25g，雪梨一个，马蹄十枚，川贝一钱，水四碗，冰糖适量。B，将以上材料 (除川贝外) 先炖一至三小时，最后加入川贝炖五分钟即可。　2、燕窝炖莲子：A，水发好燕窝25g，莲子，百合，龙眼肉各五钱，水四碗，冰糖适量。B，将以上材料炖一至三小时即成。　3、燕窝炖蜜枣：A，水发好燕窝2...

千问 · 2012-8-12 18:31:08

清汤燕窝鸽蛋材料：干燕窝5克，鸡清汤25毫升，熟火腿丝6克，奶汤250毫升，鸽蛋24克，料酒6毫升，精盐4克，植物油适量。做法：把燕窝去杂，把鸽蛋放入瓦钵内加水淹浸，加盖，用纱布密封。用中火蒸熟，放入冷水中，剥掉蛋壳。把锅烧热入油，烹料酒，加入鸡清汤和精盐，烧开后把燕窝放入另一锅内煨1分钟，取出后控干，放在鸡清汤中间，把鸽蛋码在燕窝周围，熟火腿丝放在...

千问 · 2012-8-12 18:31:08

百度啊。...