银儿汤怎么做，我只有高压锅，要仔细点但不要太复杂了，太复杂了做不出来

显示全部楼层 · 2012-8-15 06:58:13

最好有红枣和莲子~把银耳洗净用温水泡发~摘成小朵~连同泡银耳的水一起加入高压锅~水多一些比较好~我不喜欢吃料太多的银耳汤~莲子取芯和大枣一起放进去，不加冰糖的情况下，高压锅不要盖死，就当普通煮锅来用~微火炖1个半小时~我最低时间一个半小时，喜欢喝那种粘粘的话最少三小时，银耳顿成融化状态的才会吸收的更好~有点像勾芡了一样~甜品店里的一般会勾点藕粉~叫你看着很黏糊~其实不是炖出来的物质~出国前十分钟加冰糖即可~要是有蒸锅的话····强烈建议找个炖盅隔水炖~效果最佳~没有炖盅的话找个大点的盆盖盖子隔水炖也行...

千问 · 2012-8-15 06:58:13

直接放进去煲就好了，开盖后再放糖...

千问 · 2012-8-15 06:58:13

很简单的，银耳放到高压锅，放糖，放些你喜欢的红枣什么的，水放多点，就可以了...