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关于排骨汤的

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查看11 | 回复4 | 2013-6-17 22:37:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
你的做法步骤基本正确，只是：1、洗净的排骨只要在烧沸的水中煮一会就好，不可时间太长，否则是排骨内的脂肪全没了，自然也就是会出现难嚼，就像是嚼干草。2、经过水处理后的排骨，只需用冷水一起用大火加热烧开，之后改用小火闷煮。过程中不要经常的把锅盖掀开。...
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千问 | 2013-6-17 22:37:03 | 显示全部楼层
是先把排骨用冷水洗干净,把排骨放在开水里煮一分钟,这样肉就没血水的,然后捞出来,不用再洗了,把锅里放冷水,把水烧开把排骨放在水锅里,烧开了再转小火,煮半小时就行啦,你来试试！...
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千问 | 2013-6-17 22:37:03 | 显示全部楼层
放些酵母粉应该会好点...
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千问 | 2013-6-17 22:37:03 | 显示全部楼层
在里面放些酵母粉就好了...
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