怎么区分病畜肉？

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1 | 2012-8-26 11:48:03 | 显示全部楼层 |阅读模式

无公害生鲜肉wghsxr提醒您病畜肉：通常是急宰的肉，肉体明显放血不全。肌肉色泽深或呈暗红色，可见肉的暗红色血液浸润区。脂肪及结缔组织、胸、腹膜下的血管显露，内有余血，指压有暗红色血滴溢出；脂肪组织染成淡玫瑰红色。病畜肉的宰杀刀口．一般不外翻，刀口周围组织稍有血液浸染的现象，骨髓红染。淋巴结肿大，且有暗红色或其他相应的病理变化。...

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千问

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