生拌海鲜食物怎么样才能到杀菌

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1 | 2012-8-24 01:23:18 | 显示全部楼层 |阅读模式

一，海鲜本身必须非常新鲜，达到做刺身的标准。要趁新鲜吃，如要稍等则需要放在冰箱的冷藏是中。二，以下的调味品有强烈的杀菌和抑菌作用：A，醋；B，鲜柠檬汁；C，芥末。西方人吃生蚝的时候一定要挤鲜柠檬汁，日本人吃生鱼片要沾芥末，都不只是口味的需要。尽管如此，生吃海鲜还是危险的，一些细菌和寄生虫难以杀灭，所以慎食为妙。...

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千问

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论坛元老

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