自制葡萄酒发酵2天后不发酵了，怎么长一层向粉皮似的粘粘的白东西，请问葡萄酒能喝吗？

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醋酸菌或乳酸菌污染,酒已经做不成了!把表面去掉,加热灭菌,做成葡萄醋.下次酿葡萄酒,一定要注意灭菌工作,不然前功尽弃.具体方法,可以参考我的空间,里面我有写的葡萄酒酿造方法,如果再有问题可以问我也可旺我:杜米乐!帮助别人,快乐自己....

千问 | 2012-9-10 16:11:53 | 显示全部楼层

当然不能喝，染菌了，也就是有其他有害菌生长，前期没处理好。没处理干净。...

千问 | 2012-9-10 16:11:53 | 显示全部楼层

不能喝，坏了。可能做之前葡萄没晾干...

千问 | 2012-9-10 16:11:53 | 显示全部楼层

不能...

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