荞麦怎么吃好

显示全部楼层 · 2013-5-18 12:19:05

肉丝荞麦粥把羊肉切成丝，坐锅，少许的油，烧开之后放入葱末、蒜末炝锅，放入肉丝翻炒几下，放入适量的酱油、盐，之后放入水，水开之后放入荞麦粒，煮至开锅，之后放入少许的鸡精，淋上香油，洒上香菜末即可介绍两种荞麦面的做法，你也可以在家里试一试凉拌荞麦面做法： 1、将800ml水煮开后，加入荞麦面，煮5分钟，将面条煮熟后放入冰水中冷却，然后捞起沥干水分备用。 2、将鸡蛋打散，用花生油将其煎成薄片，冷却后切丝备用。 3、将海苔剪成细丝备用、葱切成葱花。 4、水3汤勺加蚝油、陈醋、白砂糖，在锅内烧开做成淋汁。 5、将荞麦面盛碟，加入蛋丝、海苔丝，撒上葱花、辣椒粉，在淋上汁便可食用荞麦烫面饺 ...

千问 · 2013-5-18 12:19:05

原料：干荞麦面、海苔丝、细葱花、冷柴鱼高汤、芥末酱。做法：汤锅中水煮开后，放下荞麦面，水开后加二次水煮至熟，捞出立刻冲冷水至凉（可在水中加放冰块），沥干后放在竹帘的盘子上，撒上少许海苔丝；柴鱼高汤加两倍水稀释后，盛装小碗中，另外将一小撮切得很细的葱花和芥末酱一起与凉面上桌。鸡蛋荞麦饼　具体步骤： 1)准备材料，红糖一大...

千问 · 2013-5-18 12:19:05

回答

千问 · 2013-5-18 12:19:05

荞麦面是用荞麦面粉和水和成面团切制的细面条，属于饸饹面。营养丰富，食用方便快捷，是陕北地区受欢迎的大众食品。...