苦瓜要炒多久才熟？

显示全部楼层 · 2015-10-1 14:07:09

切成丝5分钟左右即可出锅。苦瓜营养：促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。防癌抗癌：苦瓜里面含有一种成分，可以有效抑制正常一包的癌变和促进特变细胞的复原，具有一定的抗癌作用，而且还具备有降血脂和血压的特点。不仅如此，苦瓜还有预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化等作用，同时进一步提高人体抵抗力，提高身体里面的反应机制。苦瓜含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、多种矿物质和维生素。苦瓜中维生素c和维生素B1的含量高于一般蔬菜。国内外研究发现，苦瓜对于艾滋病、癌症和糖尿病的防治具有潜在的食用价值。日本医学家又证明苦瓜中的苦瓜蛋白对治疗癌症也很有效。美国科学家发现，苦...

千问 · 2015-10-1 14:07:09

吃苦瓜热炒，凉拌必须过水，颜色变深，开水2-3分钟，开水焯以后再爆炒，凉拌时加糖味精醋香油。炒之前用盐腌制一下，这样比较容易熟。炒到翠绿就行了。...

千问 · 2015-10-1 14:07:09

苦瓜生的也可以吃的，苦瓜生吃，才能保全它该有的作用，只不过生吃太苦了。也可以凉拌，用开水先焯一下，待凉之后，随自己的口味添加作料！如果抄的话，可以和榛子一起炒，还可以和腰果一起炒，可以稍微多放点糖，甜口的比较好吃！时间不宜过长，爆炒45秒，记得爆炒哦！还可以和虾仁蘑菇，一起炒，炒时放些白胡椒粉，可以添加香气~也要爆炒哦！时间短一点，尽量让苦瓜吃起来脆脆的！嘿...

千问 · 2015-10-1 14:07:09

很快的啊，凉拌更好吃...