怎么区分真假东北大米？

显示全部楼层 · 2017-9-4 21:50:15

作为吃了二十年东北大米的东北人，其实我也不能完全确定大米是否是东北大米，因为现在的大米市场实在是太乱了，我记得几年前实习的时候，去一个大米加工厂，他们的米算是比较好的大米，卖到全国，我们去帮忙挑出来大米里面的杂质，然后装盒，最后发现没有够，就去别人家买了点，装盒，也就是说并不是自己的大米，虽然不多，但是还是可以看出来大米市场有多乱。首先，在卖大米之前，也就是还没下锅之前，要确定东北大米的话一定要买正规品牌的东北大米，正规品牌的大部分一定是东北大米，只不过会出现就算是东北大米，但是并不一定是最好的，当然，东北大米...

千问 · 2017-9-4 21:50:15

东北米的品种有很多，主要分四大类，稻花香，长粒香，小町米，珍珠米一般市面上冒充多的都是珍珠米东北珍珠米是没有香味的，首先有香味的大米肯定就不是，第二香米都有白边或白米粒，不论是什么档次的香米都有这样的通病，这样就可以知道东北珍珠米在色泽上面就比较干净，杂色少，颜色一般都是半透明的，口感方面比较有嚼劲，但是买的时候不一定嚼的出来...

千问 · 2017-9-4 21:50:15

简单的四个字就可以辨别了，看，摸，闻，吃。我们可以看大米纯不纯看（颗粒长度）摸（湿度硬度手感）闻（纯米香）吃（糯感嚼劲）就可以辨别出来了。臻稻香就是正宗的东北大米，可以试试看...

千问 · 2017-9-4 21:50:15

1、香！在稻田中就能味道香味，收货的水稻放在粮库里，整个仓库都有稻花香的气味，加工出的大米更是香，做饭时整个房间都有香味。整个是稻花香的最大的特点。为什么很多人在其他的大米中添加稻花香大米（或者在加工前，将水稻混合，然后一起进入加工生产线），就是因为他的香味很诱人。2、甜！稻花香大米咀嚼起来，有一种微微甜的感觉，很好吃。3、口感好！4、不...