缺锌的症状主要有：
（1）厌食.缺锌时味蕾功能减退,味觉功能降低,食欲不振,进食减少,消化能力也减弱；
（2）生长发育落后.缺锌妨碍蛋白质合成并造成进食减少,影响小儿生长发育,严重者可有侏儒症.缺锌严重的小儿智能发育可能受到影响,甚至有精神障碍；
（3）青春期性发育迟缓.具体表现是,男性生殖器睾丸与阴茎过小,性功能低下；女性乳房发育与月经来潮晚；男女阴毛出现晚等；
（4）异食癖.缺锌小儿可有喜吃泥土,墙皮,纸张,煤渣或其它异物等现象,成年人缺锌也有喜吃土的报道；
（5）易感染.缺锌者免疫功能降低,易患各种感染性疾病,包括腹泻
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