羊肉板面和麻辣羊蹄的做法

显示全部楼层 · 2017-9-15 15:13:59

麻辣羊蹄的做法羊蹄肉2500克香菜100克
辣椒(红、尖、干)30克泡菜100克辣椒(红、尖)10克
大蒜(白皮)30克料酒50克
盐10克酱油3克
味精5克胡椒粉5克
香油10克大葱15克
姜5克麻辣羊蹄的做法详细步骤1. 羊蹄放在火上烧去残毛，用温水泡上，刮洗干净，剁去爪尖，放入冷水锅中煮透捞出，再用清水洗净，下入垫有竹蔑的沙锅内，放水，以没过羊蹄为准，料酒、盐、酱油、桂皮、干辣椒和拍破的葱、姜，在旺火上烧开，撇去泡沫；2. 用小火煨到七成烂时捞出，稍冷，把骨拆去，切成6厘米长，3厘米宽的块，扣入碗内，皮朝下，放入原汤，再...

千问 · 2017-9-15 15:13:59

在这里是问不到配方的，真心想做就出去找你喜欢吃并且生意好的店，要么进去打工一段时间偷学，要么直接找老板拿钱买。记住天下没有免费的午餐！最后祝你早日成功...

千问 · 2017-9-15 15:13:59

这两个菜肯定很好吃...