求做盐蛋的方法？？？

显示全部楼层 · 2013-6-16 13:31:53

准备：凉开水，食盐、大口容器带盖洗净晾干的鸭蛋把凉开水和盐制成饱和溶液（盐化到不能再化了为止，剩一些不溶化的盐）再将蛋浸入上述饱和溶液。一个月后享受美味咸蛋...

千问 · 2013-6-16 13:31:53

最简单的办法就是先把外表洗净干燥的蛋放在高度白酒中浸湿表面，再将蛋放在盐中均匀滚粘一层盐，用完好的塑料袋封严（此步很重要），放置于阴凉处常温保存15至20天（具体时间取决于气温高低）即可。...

千问 · 2013-6-16 13:31:53

要想泡出上等的盐蛋的必须要在盐水里加酒...