咖喱煮太辣，加什么才能中和？

显示全部楼层 · 2015-7-8 16:54:18

1、加土豆，或煮好的土豆泥。2、咖喱的做法：材料：肉：牛肉、猪肉、鸡肉均可，切成小块菜：土豆切小块，胡萝卜切丁，洋葱切小块料：食用油，盐，咖喱粉（块）咖喱粉步骤：（1）锅里放油，炒肉（2）等到肉炒得半熟后（肉会比较嫩）放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油，还要放适量的盐（也可先不放，等调入咖喱后若盐味不足再加盐）（3）菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮（4）菜都熟透了，小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀（咖喱粉的用量可根据自己的口味），然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道，一边加入咖喱。（如果是咖喱块，一般不用放盐，并且在水倒进去之后就可以放了）（5）水开后继续用小...

千问 · 2015-7-8 16:54:18

也可以加苹果。要把苹果切的很碎加入。耶浆因为有异味，我个人认为不加入为好。...

千问 · 2015-7-8 16:54:18

加淡椰浆或三花淡奶，有椰糖加椰糖最好，没有的话拿椰子酱顶替估计也是可以的，什么番茄酱的别胡来，只有椰浆和苹果泥靠谱！椰浆的香味和咖喱是绝配，不能分开的！...

千问 · 2015-7-8 16:54:18

可以加椰浆，但要是淡的。...