茶叶中有哪些属于保健食品

显示全部楼层 · 2012-8-5 14:41:33

基本成份1．儿茶素类：俗称茶单宁，是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。 2．咖啡因：带有苦味，是构成茶汤滋味的重要成份。 3．矿物质:茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。茶叶基本成份之功能1．儿茶素类：俗称茶单宁,是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的生理作用。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。 2．咖啡因：带有苦味，是构成茶汤滋味的重要成份。红茶茶汤中，与多无酚类结合成为复合物；茶汤冷后形成乳化现象。茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中咖啡因的兴奋...

千问 · 2012-8-5 14:41:33

春天喝花茶，夏天喝绿茶、冬天喝红茶。...

千问 · 2012-8-5 14:41:33

茶叶都属保健品饮品。...

千问 · 2012-8-5 14:41:33

绿茶，红茶...

千问 · 2012-8-5 14:41:33

红茶绿茶都对身体很好...