烧烤方法

显示全部楼层 · 2012-8-23 19:57:27

你说的是篝火烧烤还是木炭烧烤呢要是木炭烧烤那就很简单了，准备好要烤制的东西，还有烧烤酱就可以直接烤了，要注意的是，烤之前要在网上刷点油，这样才不会粘上去。篝火烧烤就比较复杂了，算是一门技术了，首先要看风向，面对着风向挖一个几厘米深的坑，然后上面堆柴火，细枝堆下面稍微粗的放上面，下面因为有挖的坑所以空气流动不会有问题。烤东西时要有耐心，要经常滚动这样才不会烧焦，有兴趣的话自己体验一下吧。篝火烧烤还有个好处，烤完东西之后可以把土豆和红薯卖到灰烬里，焖半小时，烤土豆红薯超好吃的...

千问 · 2012-8-23 19:57:27

一般家庭烧烤主要有两种方式 1.电烤炉 2.木炭炉烧烤材料很多种一般鱼或体积小或者是易掉的需要用铁丝网架在上面肉串就不用烤前肉类需要先切成小块腌制好然后穿成串烤时刷点植物油或配置的3合油（辣椒油麻油植物油）最后快号时撒点孜然辣椒粉什么的还有就是大快的材料需要改下刀具体怎么改相信吃过烧烤的都知道了烤蔬菜类的刷上酱类烤...

千问 · 2012-8-23 19:57:27

回答

千问 · 2012-8-23 19:57:27

木炭·火不要大·~星星点点的火最好·！...