炸土豆条怎么做简单，我才11岁，最好不要那种会渐油起来的

显示全部楼层 · 2012-8-6 09:53:35

土豆先放水里煮熟，不要煮烂，去皮，待冷后切成条，放入冰箱速冻，冻好后就可以拿出来炸了，建议油要高于薯条的一倍，不然很容易焦，而且油温要非常高，只要没有水就不会有油溅出，你才11岁，建议有家人在旁边...

千问 · 2012-8-6 09:53:35

土豆切成条放水里略煮一下，过冷水沥干、晾凉，拌入生粉，并筛去多余的粉，起油锅，油温热到插一根筷子到油里会有小气泡冒出时，即可放入土豆条炸，中火炸到金黄即可。...

千问 · 2012-8-6 09:53:35

小妹妹，要是炸，你可以把土豆条撒点干面粉或淀粉。就不会溅油了。土豆条切好要尽快下锅，不然会变色。油烧开就行，温度别太高，有烟就是温度太高了。另外用微波炉作很安全。土豆条涂点油就行，装盘盖好盖放微波炉里即可...

千问 · 2012-8-6 09:53:35

超市买的那种冷冻薯条，不要解冻，油在锅里黄了就下锅炸，口味跟肯德基的差不多。...

千问 · 2012-8-6 09:53:35

把土豆条放锅里后盖上锅盖吧，如果土豆条有水肯定会溅油啊。记住一定要在家长陪同下操作啊。...