夏天，蜂蜜要放冰箱吗

显示全部楼层 · 2016-6-11 20:54:12

可以放的，蜂蜜放到冰箱中会促使它结晶析出葡萄糖。这个变化并不影响蜂蜜的安全性，也不影响它的营养价值，只是会影响到口感的均匀程度，如蜂蜜的味道。蜂蜜保存宜放在低温避光处。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。蜂蜜常温密封保存就可以了，将蜂蜜长期放置在常温下，不见霉变或质变，主要缘由是蜂蜜对各类菌属有较强的抗菌作用。蜂蜜含有抗氧化剂，还因呈酸性、含糖量高，保持着很高的渗透力，微生物无法在这种环境内生存。此外，蜂蜜是弱酸性物质，存放纯蜂蜜的容器最好用玻璃或陶瓷器皿，不要用铁、铅等金属器皿储存，以免游离重金属污染蜂蜜。用...

千问 · 2016-6-11 20:54:12

不需要，蜂蜜一般情况下不会发霉也不会变质，不过如果你冰箱有位置的话，也可以放。...

千问 · 2016-6-11 20:54:12

我的朋友在蜜匠铺卖蜂蜜，我一直在她那买蜂蜜，她告诉我，有条件的话吗，最后把蜂蜜放入冰箱...

千问 · 2016-6-11 20:54:12

不需要放，蜂蜜是没有保质期的，时间越久的蜂蜜越好，俗称腊蜜。...

千问 · 2016-6-11 20:54:12

放不放没什么关系。蜂蜜不容易变质。放久了也没什么事。...