干红葡萄酒和普通红葡萄酒中哪种含原花青素更多？

显示全部楼层 · 2012-8-27 09:42:05

当然是干红了，你从字面就不难理解。普通的红葡萄酒在加工时为了照顾口感会加入水、糖等其他物质。而干红在加工中只使用葡萄籽、葡萄皮、葡萄肉榨出的葡萄原汁，从浓度上、保健功效上还有你说的那个原花青素含量上肯定要高于一般的葡萄酒。干白不行，干白是葡萄肉发酵出来的，好东西全在葡萄皮上呢。所以要喝就喝干红。大桶装的那就是饮料，葡萄汁稀释后往里加点糖就往外卖。你说的那些解百纳什么的都是葡萄的品种，不同的葡萄酿造出来的酒的口感也不一样。像世界闻名的拉菲庄园所生产的葡萄酒采用的葡萄都来自于北纬42°全球葡萄的黄金产区，我国在这个纬度也有自己的葡萄产区，比如辽宁省朝阳市金沙谷产区。...