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茶叶放久了后，水面上为什么会出现一层锈？

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查看11 | 回复2 | 2012-8-29 14:29:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
你好，叶中含有一种有机化合物茶多酚,茶多酚很容易被氧化。茶多酚被氧化而形成了多酚类氧化产物----茶色素。久置的茶汤上漂浮的一层就是褐色的多酚类氧化产物----茶色素。
时间越久颜色越深，是因为氧化时间越长氧化物越多的缘故。常喝茶的人牙齿上回形成茶渍，茶渍形成也是同样原因。...
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千问 | 2012-8-29 14:29:47 | 显示全部楼层
俺的事发生的发生的发生的发生的发生的发生的法师法师打发...
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