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由于不锈钢的金属性能良好,制成的器皿美观耐用,并且比其他金属耐锈蚀.因此,经常被用来制造厨具,使用不锈钢餐具的家庭也越来越多.但是,不锈钢是由铁铬合金再掺入其他一些微量元素而制成的.如果使用者缺乏有关方面的使用知识,使用不当,不锈钢中的微量金属元素同样会在人体中慢慢累积,当达到某一限度时,就会危害人体健康.所以使用不锈钢厨具、餐具时必须注意以下几点:1、切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤.因为这些物质都是将电解质,同样会与不锈钢起化学反应.2、不可长时间盛放盐、酱油、菜汤等,因为这些食品中含有许多电解质,如果长时间盛放,不锈钢同样会像其他金属一样,与这些电解质起电化学反应,使有毒金属元素被溶解出来.3、不... |
