海虾怎样去泥肠？怎样做椒盐虾？求详细

显示全部楼层 · 2012-8-30 11:57:40

先试着把尾巴中间那块，掐着慢慢的把肠子拉出来，不行的话再用剪刀从背部，沿着头顺着肠子剪下去用沸水加盐煮一分钟捞起沥干，热锅放少许油，放姜末、葱末、蒜末，微炒，入虾翻炒至金黄色，关火，洒上椒盐拌匀即食做法一制作食材主料：海虾(500 克) 辅料：香菜(25克) 调料：盐(15克) 辣椒(红、尖、干)(25克) 花生油(50克) 五香粉(2克)（五香粉换成黑胡椒粉、白胡椒粉也行，按身边现有材料定）制作流程 1. 鲜活中虾用水洗净，先剪虾须、虾枪，剔出枪下杂物，剪清虾爪及桡足，晾干；
椒盐虾实图2. 炒锅用中火烧热，放入精15克，炒至烫手而有响声时，端离火口，倒入五香粉2克，拌...

千问 · 2012-8-30 11:57:40

把虾的壳去除之后，挑开大虾脊背的那条肉，你会看见里面有跟虾线，那就是大虾的肠子，用牙签挑出去就可以。...