面粉发酵后变成了粉色是什么原因是否是面粉质量问题还是有化学添加剂是否对人的身体有害？

显示全部楼层 · 2012-9-3 19:18:47

你买的什么面粉啊？我们老家的面粉里面都加红曲米粉末(因为白色不好看)，所以都是粉色的。如果不是加了红曲粉，就不太正常了，建议不要吃了。当然，你可以看看，是不是和面的盆里有什么东西(腐乳汤？)还是自己的灯光是粉的？找个日光灯下看看。有可能是红色的上衣，在灯光映衬下会让面前白色的东西看起来像粉色。...

千问 · 2012-9-3 19:18:47

因为面粉内有金属离子，被氧化后，呈现为红色。属正常现象。...

千问 · 2012-9-3 19:18:47

可能是化学反应，不过如果你买的是白面可能是有毒物资的反应现象...

面粉发酵后变成了粉色 是什么原因 是否是面粉质量问题 还是有化学添加剂 是否对人的身体有害？

面粉发酵后变成了粉色是什么原因是否是面粉质量问题还是有化学添加剂是否对人的身体有害？