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白蘑菇排骨汤为什么汤是黑色的，能吃吗？

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1 | 2013-10-9 12:28:16 | 显示全部楼层 |阅读模式

蘑菇遇到空气后，有可能会受到氧化，因为汤中加盐了，所以变黑了，做汤前拿水焯一下再做汤，汤就是白的。黑色的吃了也没事的。...

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千问

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论坛元老

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