酸性水果都可酿酒吗？

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1 | 2013-10-9 21:30:47 | 显示全部楼层 |阅读模式

除了葡萄酒、荔枝这类常用的自酿酒水果，还有哪些其他的水果是大家酿酒时喜欢用的“品牌”呢？在网上搜索发现，网上既有网友求酿酒方法，也有热心网友传授经验。有网友留言道：“大部分酸性的水果都可以用作酿酒的材料，比如梅子、苹果、李子、山楂、菠萝等。”听到这样的说法，一位酿酒爱好者补充道：“很多人酿酒都是以白酒做主酒，再往酒里添加梅子、李子、山楂、橄榄，浸泡、调色调味。这样的酒不算是正宗的酿酒，只能说是配制酒，而现在很多人喜欢喝的蛇酒，也是配制酒的一种，算是中国传统的泡酒。”...

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