少毛豆怎么能烧的很嫩？

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1 | 2013-10-9 22:22:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

2、锅里加入水，水中放盐，盐要多放些，这样容易入味，放八角大料，我还抓了一捏花椒，感觉象在煮腌咸鸭蛋的水。3、最重要一点要放半小勺油在水中，据说这样煮好的毛豆颜色绿，卖相好。4、然后开火，大火烧开转中火，最后烂的程度取决于你的喜好。益处：毛豆的蛋白质、脂质、维生素、矿物质、糖类及有益消化的食物纤维含量非常丰富，其营养值远高于淀粉类或蔬菜类食物，可与高营养价值的动物性肉类相媲美。...

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